烘幹產（chǎn）品介紹：

竹筍味道鮮美，營養豐富，含（hán）有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵（tiě）、胡蘿（luó）卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍（sǔn）含幹物質9. 79g、蛋白質3. 28g、碳水化合物4. 47g、纖維素（sù）0. 9g、脂肪0. 13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0. 1mg，多（duō）種維生素和胡蘿卜素含量比（bǐ）大白（bái）菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較高，人體必需的（de）賴氨酸、色（sè）氨酸、蘇氨酸（suān）、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質（zhì）構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。竹筍不但富含（hán）多種營養物質，而且有較高（gāo）的藥用價值（zhí）。竹筍雖然產量（liàng）大，味道鮮美，營養豐（fēng）富，但季（jì）節性較強，為了保存竹筍（sǔn）以方便食用，並提高竹筍的經濟價值，因此把（bǎ）竹筍加工（gōng）成幹製品（pǐn）。

空氣能熱泵烘幹機具（jù）有節能環（huán）保、無汙（wū）染、能源消耗低，智能控製溫濕（shī）度、全程免人工操作、省時省力（lì）、不受季節、天氣影響，連續性不間斷生產等特點，較大限度的保留蔬（shū）菜的（de）原風味、色澤和營養，使烘幹後的成品色澤好、營養保留完整，達到了自動化程度高、封閉式運行、可調幅度（dù）大、適應產品範圍廣，是脫水蔬菜烘幹設備的理想選擇。

空氣能熱泵鮮筍烘幹工藝參考:

1.去籜挑選：挑選的鮮筍在采收後24小時（shí）內進行處（chù）理，以（yǐ）防止酶促（cù）褐變和纖維組織老化，竹筍（sǔn）先用利刀切去竹筍尾部老化部分，剝去外殼，並剔除死筍、病蟲害筍、變質筍，進（jìn）行清洗後，對半切開（kāi），準備壓榨。

2.蒸煮漂（piāo）洗（xǐ）：將清洗處理好（hǎo）的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木（mù）甑中，再加水用猛火煮2～3小時即可，標準為筍肉由白色變為玉白色，筍體變軟，可在竹筍節間插入（rù）鐵釺進（jìn）行檢驗。注意每煮2～3鍋後要換水一次，否則筍幹易變（biàn）色，降低（dī）質量和價值煮熟的筍體從鍋裏撈出後，放入（rù）在流水的（de）木桶中用冷水漂洗，並晾幹至竹筍表麵水分蒸發（fā）。

3.壓榨：將漂洗過的筍體分層交錯式且（qiě）平整地放在榨機內，慢慢（màn）加壓，經1～2小時後，鬆榨再加重物重壓（yā），直至榨出的水帶（dài）有泡沫且略（luè）帶紅色即（jí）可。

把蒸煮壓榨過（guò）的竹筍均勻地擺放到烘盤上，放入（rù）烘幹（gàn）房，進入（rù）烘幹階段，烘（hōng）幹時間為40個（gè）小時左右，直至（zhì）竹筍（sǔn）呈金黃色。烘幹到手指壓筍身的（de）較厚部分，若已全部鐵硬，即表示已經幹燥。

產品優點：

1、效率高（gāo）

設備箱體采用全封閉結構，熱空氣箱內循環，大大縮短了物料幹燥時間，保證了產品產量。

並且安裝、拆遷方便，占地麵積少，可（kě）安裝於室內、外。 

2、節能

設備隻需消耗少量（liàng）的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器（qì）的1／4；同燃煤、油、燃氣烘幹機（jī）相比，可節省70%左（zuǒ）右的運行費用（yòng）。1度電等於4度電。

3、環保

設備（bèi）運行過程（chéng）中（zhōng）不會產生的廢熱（rè）、廢氣、燃燒（shāo）物及排放物，無傳統幹燥器中可能存在的（de）易燃、易爆、中毒、短（duǎn）路等危險。

4、安全（quán）

設備（bèi）設置（zhì）多（duō）重安全保護功（gōng）能，相序保護、缺相保護、過載保護、高低壓保護等（děng），水電分（fèn）離，不存在（zài）安全隱患。

5、衛（wèi）生

由於是封閉循環，避（bì）免與外界氣體交換所可能對物料帶（dài）來的雜質汙染，這對食品、藥品或生物製品尤為重要。

6、智能（néng）

設備免人工操作，無需專人看管，物料無需翻動，智能自控烘幹時間、除濕時間，性（xìng）能穩定，操作方便，可根（gēn）據物料特性設置多個時間段采用不同溫度對物料進（jìn）行烘幹，可存儲10個烘幹工藝參數。  

產品參數：

產品（pǐn）能耗對比表：

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