烘幹產品介紹：

無花果是桑科植物（wù）無花果的果實。由於無花果（guǒ）樹葉厚大濃綠，而所開的（de）花卻很小，經常（cháng）被枝葉掩蓋（gài），不易被人們（men）發現，當果子露出時，花已脫落，所以人們認為它是不花而實，故命名為無花果。無花果熟時軟爛，味甘甜如柿而無（wú）核（hé），營養豐富，除（chú）含有人體（tǐ）必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶（méi）、蛋白酶等多種成分，具（jù）有很好的食療功效。 

新鮮的無花果很難久存，除鮮食、藥用外，還（hái）可加工製幹、製果脯、果醬、果（guǒ）汁（zhī）、果（guǒ）茶、果酒、飲料、罐頭等。無花（huā）果幹無化學添加劑（jì），味道濃厚、甘（gān）甜，在（zài）國（guó）內外市場為暢（chàng）銷，幹燥無花（huā）果成為深加（jiā）工過程中（zhōng）的重要工序。

無花（huā）果鮮果的含水量高達78%，以遊離水、膠體水和化合水3種（zhǒng）狀態存在。果實幹製過程中所除去的水分主要（yào）是遊離水和部分（fèn）膠體水。果實幹製的方法主（zhǔ）要有2種：自然幹製和人工幹製。

自（zì）然幹製能源消耗大，勞動強度大（dà），尤其遇到下雨等天氣變化而影響無花果的幹製時間、色澤口感、產品品質（zhì）等，熱（rè）泵無花果烘幹機節能環保、安全衛生、無廢氣排放、無（wú）汙染，運行電費低，全自動運行工（gōng）作時（shí）無（wú）需人員值守，密閉烘箱不受外界天氣（qì）等影（yǐng）響，是一種節能環保的烘幹設備。

無花果（guǒ）果幹的加工工藝流程：原（yuán）料選擇（zé）→清洗（xǐ）→去蒂→分切（qiē）→攤鋪→烘幹（gàn）→回軟（ruǎn）→分級包裝→果幹。

烘幹過程參考：

采用個大，肉（ròu）厚，剛熟而不過熟的無花果，這樣（yàng）製得（dé）的成品質量較好而得率（lǜ）也（yě）較高。將無花果均勻的（de）放入烘盤後，送入烘房，以十至十五公分為一層，然後設置分階段調溫５０℃、６５℃、５０℃進行（háng）分階段烘烤，以無花果不粘手為（wéi）結束。幹燥時間一般在6--12小時，無花（huā）果果幹的含水量一般為20%左右。在烘烤過程中注意（yì）及時（shí）排潮，以防烘烤（kǎo）時間長或產品（pǐn）顏色過（guò）深，影（yǐng）響無花果的色澤、口感、營養、品質等。 

產（chǎn）品優（yōu）點：

1、效率高

設備箱體采（cǎi）用全封閉結（jié）構（gòu），熱空（kōng）氣箱內循環，大大縮短了物料幹燥時（shí）間，保證了產品產量。

並且安裝、拆遷方便，占地麵積少，可安裝於室內（nèi）、外。 

2、節能

設備隻需消耗少量的電能（néng），就可以在空氣中吸收大（dà）量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘幹機相比，可節省70%左右（yòu）的運行費用。1度電等於4度電（diàn）。

3、環保

設（shè）備運行過程（chéng）中不會產生的（de）廢熱、廢氣、燃燒物及排放物，無（wú）傳統幹燥（zào）器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短（duǎn）路（lù）等危險。

4、安全

設備設置多重安全（quán）保護功能，相序保護、缺相保護、過載保護、高低壓（yā）保護等，水電分離，不存在安全隱（yǐn）患。

5、衛生

由於是封閉循環，避（bì）免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜（zá）質汙染，這對食品、藥品或（huò）生物製品尤為重（chóng）要。

6、智能

設備免人工（gōng）操作，無需專人看管，物料無（wú）需翻動，智能自（zì）控烘（hōng）幹（gàn）時間、除濕時間，性能（néng）穩定，操作方便，可根據物料特性設置多個時間段采用不同溫度對物（wù）料進行烘幹（gàn），可存儲10個烘幹工藝參數。  

產（chǎn）品參數：

產品能耗（hào）對比表（biǎo）：

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